「お米ラボ」始動！
「お米ラボ」を始めました。
わたしは長野県の農家の出で、自家製のコシヒカリを食べて育ちました。
とはいえ、古風な家だったので、母が用意してくれる食事以外のものを食べることは、学校給食は例外として、ほとんど許してもらえず、子供の頃はマクドナルドやコンビニ食などに憧れたものです。
しかし、30を過ぎた今になって、母の作ってくれた食事の栄養バランスの良さに改めて気づき、またそれが「長寿村」の食生活と同一のものであったことも知りました。そのお蔭か、この年になるまで、病気らしい病気をしたこともありません。
どんなおかずにも合い、健康にも良いお米のご飯は、世界に誇れる素晴らしいものです。
このブログを通じて「お米のご飯のおいしさ」を多くの方々にお伝えできれば幸いです。
by yukinko: 2007-12-15 14:30