ポテトチップス

ポテトチップスは、ちょっと手を加えるだけで、立派なおかずになります！（力説）
特にオススメなのは、次の2つ。いずれも1人分です。

■卵とじ
　(1)フライパンにポテトチップスを数枚入れ、水をヒタヒタに注ぐ。
　(2)ポテトチップスが水を吸ったところで、醤油・めんつゆなどで味付けし、溶き卵（溶かないままでも可）を入れてフタをする。
　(3)卵が半熟になったらお皿に取り出す。

■スープ
　(1)スープ皿1杯のコンソメスープを沸騰させ、ポテトチップスを適量入れる。
　(２)ポテトチップスがシナッとしたら塩とコショウで味を調え、火からおろす。
　(３)皿に盛り、あれば刻みパセリを散らす。
　※このとき使うポテトチップスは「しお味」が無難です。

新しいポテトチップスを使ってもおいしいのですが、湿気てしまったものの再利用に、ぜひお試しください。

by yukinko: 2007-12-21 13:24